DOLCE NATALE creazioni moderne – con Canali
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L’11 e 12 gennaio 2025, la nostra Accademia di Cucina è lieta di presentare una prestigiosa Masterclass di VIENNOISERIE con la maestra pasticcera ALTHEA TOTONELLI!🔥
Un’occasione unica per esplorare l’arte della pasticceria francese attraverso un corso pratico, dove andrai a realizzare i grandi classici della colazione!!🥐
Durante la masterclass, Althea Totonelli condividerà i segreti di tecniche raffinate, tra cui:👇
• Preparazione dell’impasto croissant
• Sfogliatura a mano
• Formatura del croissant classico
• Tecnica di laminazione bicolore
• Laminazione moderna
• Tecnica “mille righe”
• Formatura di papillon e mezza luna
🚀Un viaggio affascinante tra precisione e creatività, che permetterà di apprendere l’essenza della viennoiserie e di scoprire come trasformare semplici ingredienti in autentici capolavori da forno!
Un’esperienza imperdibile per tutti gli appassionati di alta pasticceria!!✨
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Il 27 NOVEMBRE ti invitiamo a partecipare al corso PRATICO di PIZZA FRITTA con il rinomato pizzaiolo Dino Cordari!!🍕
Durante questa esperienza, i partecipanti saranno guidati passo dopo passo nella realizzazione della pizza fritta perfetta: dal panetto di impasto alla panatura croccante e dorata!🔥
Sotto l’attenta supervisione del Maestro, imparererai i segreti di questa tradizione gastronomica e ti cimenterai direttamente nella preparazione!😍
Al termine del corso, ci riuniremo tutti per degustare le pizze fritte realizzate insieme, celebrando il gusto e la passione per l’arte della pizza!🍴
Un’occasione imperdibile per arricchire le tue abilità culinarie e vivere una serata conviviale e di puro sapore!!✨
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Unisciti a noi il 21 novembre per un’esperienza unica con il corso di “CUCINA CINESE” guidato dalla Chef Yesenia Ochoa!🍜
🥟Scopri i segreti delle ricette più iconiche della tradizione orientale, come involtini primavera, ravioli cinesi, spaghetti di riso e molto altro!!
🇨🇳Un viaggio sensoriale tra i sapori autentici della cucina cinese, che culminerà con una degustazione delle pietanze preparate insieme!!✨
🚀Un’occasione imperdibile per arricchire le tue competenze culinarie e assaporare l’Oriente da protagonista!
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Scopri l’arte della conservazione dei cibi con il nostro esclusivo corso “Tecniche e conservazione dei cibi” l’11 Novembre, guidato dalla Chef Yesenia Ochoa!!🔥
🤫 Un viaggio approfondito per imparare i segreti di una corretta conservazione alimentare, dalle tecniche tradizionali fino all’utilizzo del sottovuoto!!✨
Un’opportunità unica per chi desidera perfezionare le proprie abilità in cucina, garantendo freschezza e qualità a lungo termine!!
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🧁 In questo emozionante video-corso, imparerai passo dopo passo come creare una crema pasticcera setosa e irresistibile.
Dalla scelta degli ingredienti alla giusta tecnica di cottura, Marco Massi condividerà con te i suoi trucchi e consigli da chef esperto!!🤫
Sia che tu sia un principiante o un appassionato di cucina, questo corso ti fornirà tutte le conoscenze di cui hai bisogno per padroneggiare l’arte della crema pasticcera!😍
Preparati a sbocciare come un vero chef e a deliziare te stesso e i tuoi cari con dolci prelibatezze fatte in casa!🥧
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🥧 Non importa se sei alle prime armi o hai già una buona padronanza in cucina, questo corso ti fornirà tutte le competenze necessarie per creare delle crostate e dei dolci da sogno fatti in casa!!
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